新買的陶瓷餐具，怎麽使用(yòng)才更安全？

我們每天(tiān)都要(yào / yāo)吃飯菜，而(ér)廚具是我們最經常接觸的，其(qí)安全性尤其(qí)重要(yào / yāo)。因此我們要(yào / yāo)避免錯誤的使用(yòng)方法以确保家(jiā)人的健康，比如(rú)長期使用(yòng)釉上彩工藝制作的餐具盛放醋、蔬菜等有機酸含量高的食物，重金屬會(huì)随之一起進入人體，久而(ér)久之會(huì)引發(fā／fà)慢性重金屬中毒、免疫能(néng)力下(xià)降，及血液系統疾病等。

第1步購買陶瓷餐具時：

首先要(yào / yāo)注意餐具上是否标明廠名、執行(háng / xíng)标準等；其(qí)次要(yào / yāo)用(yòng)手摸一摸，看内壁是否光潔，是否有開裂、凸凹不平等情況。

另外，聞一聞是否有異味。需要(yào / yāo)注意的是，不要(yào / yāo)選色彩鮮豔和顔色深的餐具，裏(lǐ)面帶花的最好也不要(yào / yāo)買。

第2步買回瓷質餐具後(hòu)：
建議先用(yòng)沸水把餐具煮上5分鍾，開水可(kě)以起到殺菌的作用(yòng)，然後(hòu)再放到常溫的食醋裏(lǐ)浸泡1—2小時，因爲陶瓷在遇到酸性物質時，會(huì)析出一些有毒物。對(duì)不放心的餐具，可(kě)用(yòng)食醋浸泡幾小時，若發(fā／fà)現顔色變化明顯，應棄之不用(yòng)。