廚房小知識：金屬廚具不能(néng)盛放酸性飲料和食物

酸性飲料與金屬容器（鐵、鋁、銅等）接觸，會(huì)發(fā／fà)生(shēng)化學反應，使金屬物質溶于(yú)飲料之中。一旦喝了這種飲料，就(jiù)會(huì)引起化學性食物中毒，出現頭痛、惡心、腹瀉等症狀，而(ér)檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。

另外，酸菜、泡菜、 腌果等酸性食物，因爲酸度高，也會(huì)與金屬廚具發(fā／fà)生(shēng)化學反應。

在此，綠色廚具網提醒您：不要(yào / yāo)用(yòng)金屬容器盛放酸性飲料及酸味食物。