商用(yòng)廚房風機選型流程

通風機是廚房排煙通風系統的動力裝置，選通風機時需要(yào / yāo)掌握通風機通用(yòng)技術和廚房專用(yòng)排煙通風機的特需技術。排煙通風系統的設備中，通風機是技術結構較爲複雜，涉及專業知識較多的設備之一。由于(yú)廚房結構空間的限制，各種管道的路徑走向、截面積的大小，大多是沒有選擇餘地的。選取通風機就(jiù)成爲決定系統的性能(néng)和工作效率的關鍵。爲此必須明确風機選型的思路和方法。

1、确定設計條件：根據環境和設計要(yào / yāo)求确定設計可(kě)以利用(yòng)的位置空間等設計條件，并根據實際需要(yào / yāo)确定風量計算依據。首先要(yào / yāo)确定排煙罩大小、位置、管道走向等初步規劃，爲排煙風量計算提供計算依據。送新風需要(yào / yāo)确定空間新風量計算依據。廚房主、副食加工間送新風需要(yào / yāo)先确定排風量，然後(hòu)計算送風量。計算氣風量需要(yào / yāo)确定換氣空間的容積尺寸。

2、計算所(suǒ)需風量：必須對(duì)系統認真地分析，用(yòng)理論方法計算所(suǒ)需要(yào / yāo)的風量，風量的大小是風機選型的重要(yào / yāo)參數之一。

3、管線連接設計：根據計算的所(suǒ)需風量确定排煙管道的截面積、走向，在圖上進行(háng / xíng)管線連接設計，确定管道的長短和部件連接，爲壓力損失計算确定計算條件。

4、計算系統阻力：根據管線連接圖計算各主、副管道壓力損失，并求出系統壓力損失。風機壓力大小是風機選型的又一重要(yào / yāo)參數。

5、選取風機類别：根據計算風量和壓力确定選取風機的類别。風機的類别很多，但是，在公用(yòng)廚房中最常用(yòng)的風機主要(yào / yāo)是離心風機和軸流風機，排煙排氣或需要(yào / yāo)壓力較大的系統應選用(yòng)離心風機或離心風櫃。

6、選取風機型号：滿足額定風量和額定壓力要(yào / yāo)求的風機可(kě)能(néng)有多個型号和機号，要(yào / yāo)結合風機用(yòng)途、工藝要(yào / yāo)求、使用(yòng)場合、環保要(yào / yāo)求、結構材質等所(suǒ)需的條件，先選型号，再選機号。篩選風量和壓力接近工藝要(yào / yāo)求的，又滿足其(qí)他條件要(yào / yāo)求的風機型号、機号，應該參照技術資料進行(háng / xíng)分析比較。

7、确定安裝形式：風機的安裝有樓面安裝、邊牆安裝、屋頂吊裝等多種形式，離心風機、離心風櫃還有進風口位置、出風口位置、尺寸大小及重量等區别，不同的要(yào / yāo)求，所(suǒ)選的型号、機号也不同。在選擇風機時，必須考慮施工工藝問題，實際勘察現場，掌握安裝環境細節，确定風機安裝形式，這是廚房排煙通風系統設計與其(qí)他工程設計不同的特點。廚房結構環境對(duì)風機運送通道、吊裝環境、安裝空間大小風機進風出風口方向、安裝位置的荷載、對(duì)周邊環境的污染與噪聲幹擾等細節，要(yào / yāo)通過(guò)現場勘察測量，确定是否有影響，并在選用(yòng)風機時采取規避措施。

8、完成連接設計：根據選用(yòng)風機的進風口、出風口尺寸，與通風管道進行(háng / xíng)連接設計和具體安裝設計。