電磁竈将在商用(yòng)廚具市場掀起環保風

大功率電磁竈的6大優點:

　　1、節能(néng)。電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用(yòng)電磁爐能(néng)省錢，并可(kě)爲人類節約不可(kě)再生(shēng)資源油、氣、煤等。

　　2、環保。無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不産生(shēng)CO、CO2、SO3等有害物質，使環境得(dé / de / děi)到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓用(yòng)戶感覺安逸而(ér)身心健康。

　　3、省錢。保守計算，相對(duì)燃油節約50%的燃料成本，相對(duì)燃氣節約60%的燃料成本。省錢就(jiù)等于(yú)賺錢。這也是盡管行(háng / xíng)業1年(nián)質保期内，返修率超過(guò)50%的情況下(xià)，市場需求仍在高速增長的主要(yào / yāo)原因。

　　4、火力猛，省時。15KW以上的炒爐，就(jiù)可(kě)以勝過(guò)鼓風煤氣爐火力。單位出菜率提高約40%。

　　5、省水。電磁爐是利用(yòng)高頻磁場在鐵質鍋底感應電渦流使鍋體自(zì)身發(fā／fà)熱，爐體并不産生(shēng)熱量，爐面不需用(yòng)水冷卻。

　　6、安全。無明火加熱，徹底杜絕明火産生(shēng)的爲災。因爲不用(yòng)燃氣，不會(huì)發(fā／fà)生(shēng)爆炸，安全可(kě)靠。

　　7、安裝方便。相對(duì)煤氣竈而(ér)言，因爲無明火，少排廢氣，所(suǒ)以對(duì)排煙系統要(yào / yāo)求較低，隻需要(yào / yāo)排油煙即可(kě)。

　　大功率電磁竈市場發(fā／fà)展的主要(yào / yāo)障礙

　　大功率電磁竈市場也會(huì)受到許多的因素比如(rú)技術、推廣手法、企業實力、相關環境等的制約。那(nà)麽影響大功率電磁竈市場的主要(yào / yāo)因素有以下(xià)幾點：

　　1、技術的标題題目。電磁爐在國内市場發(fā／fà)展20年(nián)，因爲功率突破不了，所(suǒ)以基本的技術研究也是停滞在單爐的開發(fā／fà)和應用(yòng)這個較低的水平上。一般隻用(yòng)來煲湯、炖火鍋、燒水。目前，經過(guò)多年(nián)的吸收與嘗試，大功率技術慢慢開始被國内少數公司所(suǒ)掌握。因爲模拟電路技術的局限性，仍存在電磁兼容差、返修率高、防水工藝不行(háng / xíng)、電壓不固定、使用(yòng)壽命太短等标題題目。此外，中國廚師炒菜裏(lǐ)需要(yào / yāo)抛鍋翻炒，但抛鍋時，鍋體溫度下(xià)降很快，不能(néng)有效加熱。這個标題題目也無法很好的解決，所(suǒ)以電磁爐在我國一直突破不了家(jiā)用(yòng)市場。

　　2、觀念的标題題目。單竈的電磁爐在我國的推廣大概是十(shí)五年(nián)的時間，仍有許多人對(duì)于(yú)無火烹饪存在一定的誤區。這些觀念上的轉變需要(yào / yāo)的是時間和事(shì)實來予以糾正。雖然普通電磁爐年(nián)銷量超過(guò)了千萬台/級，但是我們也要(yào / yāo)看到，因爲功率太小的原因，單竈産品在使用(yòng)的頻率上還是很低。因爲人們還是把它定位于(yú)輔助性的産品，沒有形成讓電磁爐在廚房内根本取代燃氣竈的想法主意主意。所(suǒ)以，需要(yào / yāo)讓更多的消費者從熟悉和使用(yòng)單竈電磁爐開始，慢慢過(guò)渡到雙竈大功率産品，讓大功率電磁竈滲透滲出滲出到竈具市場的每一個角落。

　　3、成本标題題目。單竈電磁爐的普及在很大程度上是由于(yú)其(qí)産品的價格的大幅下(xià)降得(dé / de / děi)以實現的。在歐美日等發(fā／fà)達國家(jiā)，多頭的大功率的電磁竈的價格比燃氣竈和電爐的價格高出幾倍，消費者接受起來也遭遇了價格瓶頸的影響。如(rú)果成本價格高高在上，普及就(jiù)會(huì)成标題題目。現階段，大功率電磁竈處于(yú)初級階段，量又上不起來。成本就(jiù)自(zì)然下(xià)不來。

　　4、宣傳标題題目。目前主要(yào / yāo)大功率電磁竈都是中小企業在做，大企業中隻有美的剛進入，對(duì)市場宣傳的投入還遠遠不夠。消費者對(duì)電磁竈的節能(néng)等各種優勢都不了解。