對(duì)通風機與管道及部件的安裝，國家(jiā)相關規範都有具體的要(yào / yāo)求，以下(xià)各點隻是結合廚房特點，需要(yào / yāo)在設計時注意的要(yào / yāo)點。1、管道設計安裝要(yào / yāo)注意減少阻力盡量縮短管道長度，盡量減少彎頭；應使通風機進風口與出風口順暢地連接管道，出風口不要(yào / yāo)緊接彎頭，在現場條件...

學校食堂廚房布置多種多樣，但必須要(yào / yāo)滿足的前提條件是：符合消防、衛生(shēng)以及環評等部門的相關規定。那(nà)學校食堂廚房布置具體該怎麽做呢？粵有廚業來告訴你(nǐ)們吧！咱們可(kě)以從廚房設計的布局、設備、廚具以及牆面和地面這幾個方面來了解一下(xià)哦。一、學校食堂廚房...

廚房設備的配備是從事(shì)廚房生(shēng)産的前提條件，而(ér)設備的良好運行(háng / xíng)才能(néng)保證廚房生(shēng)産的連續、有序進行(háng / xíng)，也才能(néng)在餐飲企業産生(shēng)效益的同時，有效防止設備維修費用(yòng)的增加。廚房設備管理，就(jiù)是調動各方面積極因素，采取相應措施，主動實施對(duì)廚房設備的維護、保養，以保...

相比80年(nián)代初，電磁爐從國外漂洋過(guò)海，來到中國，技術不成熟，而(ér)如(rú)今中國各方面技術成熟，并快速發(fā／fà)展。21世紀，随着(zhe／zhuó／zhāo／zháo)經濟的發(fā／fà)展，環境衛生(shēng)的要(yào / yāo)求，電磁爐的發(fā／fà)展越來越快，酒店餐飲業市場日趨于(yú)大衆化發(fā／fà)展，市場需要(yào / yāo)高效節能(néng)、高端智能(néng)、安全穩定的商用(yòng)電...

商用(yòng)廚具企業發(fā／fà)展三大"命門"廚房設備小到個人、家(jiā)庭，大到餐館、酒店，應用(yòng)範圍廣，市場遠景一直被業内看好。據了解，目前中國廚衛商用(yòng)廚具廠商有1000多家(jiā)，而(ér)具備一定競争規模的出産企業不到50家(jiā)，其(qí)餘均爲規模較小的拼裝工廠。現今，商用(yòng)廚具市場...

智能(néng)制造的概念由來已久，部門國家(jiā)在諸多領域也早有實踐。國際上，德國倡導産業4.0，美國通用(yòng)電氣引領數據革命，我國自(zì)“中國制造2025”的概念提出以來，中國制造向中國智造的轉型也在逐步推進。從傳統制造轉向智能(néng)制造，廚房設備企業需要(yào / yāo)充分熟悉到...

商用(yòng)廚房設備如(rú)何在白熱化的市場中成功突圍縱觀市場來看，商用(yòng)廚房設備行(háng / xíng)業伴随着(zhe／zhuó／zhāo／zháo)餐飲行(háng / xíng)業的發(fā／fà)展越來越受到人們的關注，商用(yòng)廚房設備行(háng / xíng)業在經曆快速發(fā／fà)展之後(hòu)，發(fā／fà)展速度逐漸放緩，市場增速的減慢與越來越多的企業之間形成了巨大反差，整個廚房設備市場的競争...

結合廚房供電設施使用(yòng)特點說明設計原則。1、技術銜接原則廚房決策人員應盡早将廚房設備布局及比較盡的技術要(yào / yāo)求提出來，例如(rú)，設備的位置、額定功率、電壓、運行(háng / xíng)特點等，使設計部門有依據地一步設計到位，盡量減少重複設計與施工。技術銜接對(duì)于(yú)工程設計極爲...

廚房設計人員繪制的公用(yòng)廚房給排水設施圖是銜接設計圖，把廚房設備和工藝需要(yào / yāo)對(duì)給排水設施要(yào / yāo)求以示意圖的方式向設計部門和施工部門交代清楚。1、設計準備工作廚房設計是面對(duì)設計院設計圖紙或改擴建工程現實的接續性設計，應該做好以下(xià)工作：（1）通過(guò)現場...

茶餐廳的廚房是怎樣設計的？需注意什麽呢？我想這是大家(jiā)對(duì)茶餐廳的疑問吧，所(suǒ)以今天(tiān)小編帶大家(jiā)一起來了解一下(xià)茶餐廳的廚房設計要(yào / yāo)點，主要(yào / yāo)是兩個點,如(rú)下(xià)：1、港式茶餐廳廚房設計整體方面港式茶餐廳廚房屬于(yú)商用(yòng)廚房，需要(yào / yāo)注意各功能(néng)與功能(néng)區的分離設計，以...